Gastronomía

Restaurante temático ubicado en pleno centro de la ciudad. Una antigua casona remodelada que ofrece varias salas privadas ambientadas por las bodegas más sobresalientes de la zona. Especializado en cocina regional moderna.

Capacidad máxima: 50 cubiertos.

Lunes a Sábado: horarios: 00:30 a 24:30 hs.

Atendido y ambientado como un viejo almacén de campo, Azafrán es un restaurante donde además de poder degustar exquisitas tablas de quesos y fiambres, platos con sabores regionales y patagónicos, y postres, los comensales pueden elegir para llevar especias y frutas secas, dulces y conservas, aceites, vinagres y muchos otros productos regionales mendocinos. Cuenta con una de las cartas de vinos mendocinos más extensa de la Argentina, albergando en su cava más de 450 etiquetas de más de 80 bodegas.

La Sal es un emprendimiento multidisciplinario de desarrollo cultural. El primer paso fue establecerse en un espacio físico donde compartir algunas expresiones de la cultura de nuestro pueblo: la cultura gastronómica, la cultura de los vinos, la cultura artística y la persistente cultura del trabajo. Mendoza y su gente se han caracterizado por recibir la influencia de las más diversas culturas, creando así una forma particular de ver el mundo, de expresarse, de relacionarse. Es precisamente eso lo que quiere compartir en La Sal, la fusión de las costumbres heredadas, reinterpretándolas, redimensionándolas. El resultado: una propuesta gastronómica dinámica, moderna, con los fundamentos que vimos en las hornallas de nuestros abuelos y la visión en la tierra que queremos para el porvenir. Los vinos como expresión de un trabajo que mixtura la mirada poética del autor con el sabio paso del tiempo. Y el arte, como la metáfora más clara de la salvación.

Fue el primer restaurante dentro de una bodega argentina.  La entrada, una gran puerta de hierro invita a un espacio de ensueño en el contexto de la centenaria bodega de estilo español. "El restaurante nació como tributo al vino, que es uno de los embajadores argentinos en el mundo" dice Francis. "El menú rinde homenaje a la cocina regional. Estuve en áreas remotas y ranchos cerca de la montaña para encontrar los ingredientes principales de la cocina local en su estado natural. Usamos maíz de las áreas de más altitud, calabazas del pedemonte."

Distancia:10 minutos.

Capacidad Máxima: 80 cubiertos

Lunes a Domingo: horarios: 20:00 a 00:00. Almuerzos solo con reserva para grupos. Cenas con reservas.

Terruño Restó es un restaurante emplazado dentro del Club Tapiz perteneciente a la cadena de hoteles N/A Town & Country Hotels en la zona rural de Russel, Maipú ubicado a 20 minutos del centro de la ciudad de Mendoza. El estilo de cocina que ofrece es regional moderna utilizando productos exclusivamente de la zona donde toda la elaboración de los productos ofrecidos en nuestra carta se manufacturan artesanalmente en nuestro propio restó. Nuestro restó está montado sobre una infraestructura edilicia que data del año 1890, un lugar muy tradicional de Mendoza, que fue reciclado con detalles arquitectónicos modernos estilo minimalista. Contamos con un equipo de personas formadas en la Escuela de Gastronomía IDG cuyo Director General es el Sr. Max Casá, que vuelcan sus experiencias y conocimientos en la elaboración de nuestros productos. Dentro de la carta se encuentran productos tales como: chivo, cordero, trucha, caracoles, codorniz, conejo, pato y ranas, además de los productos ya tradicionales como las carnes blancas, rojas y pastas. La elaboración de estos productos es cuidadosamente atendida por el Sr. Max Casá quien junto a su equipo de trabajo diseñan el producto final.

Distancia: 20 minutos.

Capacidad máxima: 50 cubiertos.

Lunes a Domingo: horarios: 12:30 a 15:00 / 20:00 a 23:30.

Ubicado en el corazón de la ruta del vino. Su Cava Gourmet ofrece la posibilidad de vivenciar una experiencia gastronómica singular.  Un almuerzo donde se conjugan aromas y sabores inolvidables en un menú degustación de 5 pasos.

Distancia: 20 minutos

Capacidad máxima: 50 cubiertos // Patio: 36 cubiertos

Lunes a Sábado. Horario de Almuerzo: 12:30 a 16:00 hs. Horario de Visita: 12:30 a 18:00 hs.

En el marco imponente de la Cordillera de los Andes y rodeada por viñedos en Tupungato se encuentra la Bodega Altus. Luego de un recorrido por los viñedos y la bodega, los turistas, acompañados por el guía, pueden ingresar al Centro de Visitas y catar los vinos de la línea Altus, dentro de la Sala de Degustación. Posteriormente, los visitantes pueden disfrutar de un momento acogedor en el exclusivo Bistró “La Tupiña en Gualtallary” donde se elabora cocina regional con un toque gourmet. La Sala de Fuegos con su gran chimenea y “tupiñas” (ollas de hierro), hornos de barro y parrilla, es paso obligado para ver y probar los platos del día de la mano de nuestro chef. Es así como los turistas se deleitan comiendo e informándose, acompañados de un paisaje inigualable. Como complementos también se ofrecen: muestras de destrezas criollas, danzas folklóricas, música en vivo, como clásica o folclórica y otros a pedido. Un lugar sorprendente para disfrutar de una experiencia vitivinícola, gastronómica y folclórica única.

Distancia: 1 hora 20 minutos.

Capacidad Máxima: 20 cubiertos. Patio: 20 cubiertos.

Lunes a Sábado: horarios: 12:00 a 18:00

Enclavada en la casa donde vivió Guillermo Cano, gobernador de Mendoza que alegóricamente dio inicio a la Fiesta de la Vendimia.  Cava y sala de degustación. Esta sala de estiba rústica y colorida, que sirve de reposo a las botellas, nos recibe amablemente; luego el habitáculo para la degustación ambientado con muebles hechos con roble de viejos toneles franceses que antiguamente se traían desarmados y aquí se montaban, predispone para ingresar en el sinfín de sabores de los cepajes. Finalmente se accede a los espacios gastronómicos.

Distancia: 20 minutos.

Capacidad máxima: 80 cubiertos. 1º Salón: 20 cubiertos / 2º Salón: 60 cubiertos

Lunes a Sábado: horarios: 00:30 a 24:30

Enclavado en el distrito de VISTALBA, un verdadero terruño mendocino, el restaurante de Jean Paul Bondoux, embajador de Dom Perignon, invita a compartir los sabores que transmiten los mejores productos regionales conjugados con las técnicas de la cocina francesa. La calidez de La Bourgogne invita a sus comensales a  dejarse llevar por el misterioso mundo de la gastronomía,  sus balcones sobre el viñedo ofrecen una vista única para relajarse y disfrutar cada paso de la mesa que resultan  manjares sabrosos y perfectos.  Jean Paul Bondoux vigila cada detalle y la cocina abierta invita a huéspedes y clientes a descubrir los secretos de la alta gastronomía, revelándolos incluso en clases de cocina. Aromas sabores y colores se conjugan en cada palto para deleitar a quienes nos visitan, el vino será el compañero perfecto de cada paso en la mesa, para lo cual, nuestro sommelier  asistirá en la elección del vino, nuestros comensales podrán disfrutar de una visita guiada a Finca & Bodega Vistalba, para aprender el proceso de elaboración de vinos.

Distancia: 20 minutos

Capacidad máxima: 40 cubiertos.

Martes a Sábado: horarios: 12:30 a 15:00 hs. 

Restaurante clásico de Mendoza. Especialista en cocina Italo-Argentina. Ubicado en la ciudad de Mendoza.

Capacidad máxima: 194 cubiertos.

Lunes a Domingo: horarios: 12:30 a 15:00 hs / 17:00 a 01:00 hs

Francesco Ristorante Barbera, una bellísima idea. Restaurante ubicado en el corazón de la Ciudad de Mendoza, Bellos Jardines, Sala VIP y una original Cava de Vino. Sabor, aroma y frescura son las características de una delicada lista de platos tradicionales italianos, pensados para agasajar a los clientes. La exclusiva cava cuenta con una cuidadosa selección de vinos y el servicio de asesoramiento del experto sommelier.

Capacidad máxima: 80 cubiertos

Lunes a Sábado desde las 19.30 hs.

Convertido en un clásico de la parrilla argentina, ha logrado importantes reconocimientos a su especialización. El estilo autóctono de Jesús María encontró un bonito lugar en Chacras de Coria.

Antigua casona patronal junto a la Bodega era un escenario típico de los primeros emprendedores vitivinícolas que llegaron a Mendoza a fines del siglo XIX.  Aquí se ubica nuestro propio espacio y nuestra cocina para recibir clientes. Proponemos nuestro lugar para funcionamiento como restaurante y también como espacio para eventos. La tranquilidad, la paz y el silencio propio del lugar generan un ambiente especial para disfrutar de una buena comida. Nuestra sala de vinos con 50 etiquetas de vinos de Bodegas reconocidas de Mendoza, es un lugar cómodo e interesante para recorrer y elegir a gusto. Nuestra propuesta gastronómica, siempre dentro de la Cocina Regional, ofrece una amplia variedad de platos.

Restaurante ubicado en la ciudad de Mendoza especializado en comida Italiana. Horario: lunes a sábado 11:00hs a 01:00hs

El tango y el vino es un espectáculo audio-visual de alta jerarquía artística que, desde un relato ameno cuenta la historia de Mendoza,  presentándola ante quiénes no la conocen y emocionando a los herederos de aquellos protagonistas que hicieron a la grandeza de la provincia. Imágenes, danza y canciones, surgen con la alegría de una Vendimia generosa y se complementan para darle forma al recorrido triunfal del tango y del vino; historia y presente, carta de presentación legítimamente orgullosa de todo el  país.

Ubicado en el microcentro de la ciudad, Winery es el Almacen de Vinos más grande de la capital vitivinícola argentina.  A una cuadra de plaza Italia, se encuentra la casa que pertenecía a la familia Giol, esquina de Chile y Montevideo de Ciudad. Este caserón histórico, es el lugar elegido por los hermanos Jaime, Moisés y Amelia Chemea para inaugurar su primer local Winery fuera de Buenos Aires. Esta cadena de vinotecas es una de las más lujosas y prestigiosas del país. El 23 Gran Bar ubicado tambien allí ofrece tapeos y maridajes ideales para quienes desean un lugar centrico para disfrutar de buena gastronomía y vinos.

Capacidad máxima: 50 cubiertos.

Lunes a Domingo. Horarios: 00:30 a 24:30.